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Nosotros

PROPUESTA GASTRONÓMICA Y EXPERIENCIA DE CLIENTE

Fukai es un restaurante de gastronomía fusión de diversas partes del mundo con una importante influencia de la cocina asiática. A su reconocida oferta de sushi de autor se ha ido ampliando la oferta a cocina China, Tailandesa y Nikkei la cual con el paso del tiempo ha tenido gran aceptación por nuestros clientes, lo que ha favorecido a consolidar nuestra marca y posicionarnos como un restaurante reconocido por su amplia oferta, gran calidad y servicio. Como parte de nuestra oferta también destaca una amplia gama de tragos y cocktelería de autor.

LA EMPRESA Y EQUIPO HUMANO

Actualmente la empresa cuenta con una estructura de 200 colaboradores, considerando personal de servicio, producción, administrativos, contabilidad, recursos humanos y gerencia. Además un directorio conformado por los socios y directores externos con vasta trayectoria en distintos rubros empresariales. Fukai pertenece a un grupo empresarial familiar con negocios en distintos rubros, en donde cada negocio es administrado por un integrante del grupo. A cargo de Fukai Spa está Nicolas Rosen, chef ejecutivo y gerente general, con mas de 10 años de trayectoria en el rubro, graduado en Paris, Francia en la escuela Le Ecole Gregoire Ferrandi y posteriormente trabajó con Martin Berasategui (3 estrellas Michelin) por un periodo de un año, para luego hacerse cargo de sus propios negocios gastronómicos.
Paseo el Mañio
Paseo Peatonal El Mañío 1637
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vitacura@fukai.cl
Patio Bellavista
Avenida del Parque 4860
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patiobellavista@fukai.cl
Ciudad Empresarial
Av. El Parque
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ciudadempresarial@fukai.cl